創業是機會

你 要 創 業 ？ 時 勢 在 你 手 中 嗎 ？ 沒 有 時 勢 推 波 助 瀾 ， 運 氣 不 會 平 白 落 入 你 手 中 。 創 業 非 要 有 運 氣 不 可 。 運 氣 是 什 麼 ？ 時 勢 也 。 時 勢 是 什 麼 ？ 機 會 也 。 機 會 不 是 創 業 時 定 下 的 目 標 ， 而 是 市 場 裡 浮 現 出 來 的 一 些 仍 未 被 解 決 的 需 求 。

不 少 人 為 創 業 而 創 業 。 他 們 覺 得 自 己 有 能 力 從 事 這 個 行 業 ， 便 定 下 目 標 、 擬 定 周 詳 計 劃 、 拍 拍 心 口 ， 好 ， 便 擇 個 吉 日 創 業 去 。 這 樣 創 業 的 人 通 常 都 是 盲 毛 。 就 算 有 經 驗 、 學 識 、 見 識 再 加 財 力 ， 他 們 都 不 是 創 業 家 。

那 天 我 跟 一 班 行 政 人 員 談 創 業 。 在 我 之 前 ， 另 一 位 非 常 成 功 的 企 業 家 跟 同 一 班 行 政 人 員 講 自 己 的 創 業 心 得 。 我 早 到 了 ， 有 幸 聽 到 他 最 後 幾 分 鐘 的 講 話 。 他 勉 勵 這 些 行 政 人 員 說 ： 「 你 們 要 是 想 創 業 ， 便 先 要 認 清 楚 目 標 ， 然 後 抓 緊 目 標 ， 鍥 而 不 捨 、 排 除 萬 難 ， 將 之 完 成 。 」 我 給 他 這 個 話 嚇 得 慌 忙 叫 阿 媽 。 輪 到 我 上 台 講 話 ， 竟 然 語 無 倫 次 了 起 來 。 我 相 信 那 位 成 功 人 士 的 創 業 經 歷 並 不 是 像 他 所 說 的 那 樣 。 他 不 可 能 立 個 目 標 ， 拼 命 完 成 目 標 便 會 有 他 今 日 的 成 就 。 他 顯 然 忘 記 了 是 機 會 替 他 造 就 時 勢 ， 而 只 記 得 自 己 的 成 就 。 他 成 功 了 、 自 負 了 ， 便 將 功 勞 全 歸 自 己 ， 否 定 機 會 造 就 的 功 勞 。

創 業 不 是 一 個 goal-setting 的 運 作 ， 而 是 發 現 機 會 、 找 出 點 子 解 決 難 題 帶 來 機 會 的 過 程 。 創 業 不 是 創 造 一 個 事 業 來 完 成 我 們 心 中 定 下 的 目 標 ， 而 是 以 市 場 浮 現 的 需 求 為 自 己 要 解 決 的 困 難 ， 創 造 方 法 解 決 困 難 ， 從 中 創 造 出 一 番 事 業 。

前 者 是 個 理 想 家 ， 他 憑 自 己 的 構 想 和 努 力 無 中 生 有 ， 創 造 市 場 的 需 要 。 後 者 則 是 個 創 業 家 ， 他 乘 市 場 需 求 的 時 勢 和 引 導 ， 解 決 面 對 的 困 難 。 後 者 是 以 自 己 的 努 力 配 合 市 場 的 造 就 ， 故 此 他 是 創 造 市 場 的 使 者 。 前 者 是 努 力 追 求 自 己 的 理 想 ， 故 此 他 是 個 盲 毛 、 他 是 閉 塞 在 漂 泊 於 空 中 樓 閣 的 自 我 中 。 兩 者 之 間 ， 誰 有 更 大 的 機 會 成 功 顯 而 易 見 。

拿 破 崙 是 位 軍 事 天 才 ， 他 的 戰 略 跟 當 時 的 傳 統 戰 略 很 不 一 樣 。 他 不 是 像 別 的 統 帥 那 樣 只 顧 集 中 火 力 攻 擊 事 前 定 下 的 目 標 ， 而 是 一 邊 觀 察 戰 況 ， 一 邊 因 應 情 況 調 兵 遣 將 ， 發 揮 自 己 的 優 勢 攻 擊 敵 人 暴 露 出 最 脆 弱 的 地 方 。 他 沒 有 預 設 的 謀 略 ， 而 是 不 斷 尋 找 敵 人 的 弱 點 ， 利 用 戰 況 發 展 呈 現 的 機 會 。 如 果 商 場 真 的 如 戰 場 ， 那 麼 在 商 場 裡 拿 破 崙 會 是 個 創 業 家 。

我 們 可 以 從 一 間 公 司 的 兩 個 不 同 的 創 業 故 事 看 到 這 兩 個 不 同 方 法 帶 來 的 效 果 。

星 巴 克 （ Starbucks ） 是 今 日 獨 一 無 二 的 咖 啡 館 巨 無 霸 。 不 過 ， 最 初 的 創 業 者 若 然 還 在 操 縱 業 務 ， 星 巴 克 肯 定 不 會 有 今 日 的 輝 煌 成 就 。 創 辦 星 巴 克 的 Bowker 是 一 位 很 愛 喝 咖 啡 的 作 家 。 他 不 惜 長 途 跋 涉 ， 從 西 雅 圖 開 一 百 四 十 哩 車 到 溫 哥 華 一 家 叫 Murchie's 的 咖 啡 豆 烘 焙 商 （ roaster ） 買 咖 啡 豆 。

為 了 可 以 就 地 在 西 雅 圖 喝 到 靚 咖 啡 ， 他 後 來 乾 脆 夥 同 好 朋 友 Baldwin 和 Siegel 開 了 一 間 咖 啡 館 。 他 們 鍾 情 加 州 大 學 柏 克 萊 校 區 附 近 的 Peet's Coffee And Tea ， 決 定 以 此 為 咖 啡 館 的 樣 本 。 經 過 一 番 懇 求 ， Peet's 的 老 闆 同 意 給 他 們 傳 授 煮 咖 啡 的 方 法 和 供 應 咖 啡 豆 。

一 九 七 一 年 三 月 廿 九 日 ， 他 們 創 辦 的 星 巴 克 咖 啡 館 在 西 雅 圖 開 張 。 一 開 始 生 意 便 很 好 ， 很 快 便 擴 展 至 五 間 咖 啡 館 。 這 個 時 候 三 個 拍 檔 已 經 覺 得 工 作 辛 苦 吃 不 消 ， 更 重 要 的 是 ， 他 們 認 為 像 星 巴 克 般 講 究 的 咖 啡 館 是 小 眾 嗜 好 ， 在 西 雅 圖 開 五 間 ， 市 場 已 經 飽 和 了 。 就 在 這 時 候 ， 紐 約 一 間 餐 具 公 司 有 個 年 輕 副 總 裁 留 意 到 西 雅 圖 有 間 叫 星 巴 克 的 小 公 司 跟 他 們 訂 購 大 量 drip coffeemakers ， 決 定 飛 去 看 個 究 竟 。 嘗 了 第 一 口 星 巴 克 咖 啡 ， 他 頓 覺 自 己 的 命 運 在 蛻 變 ： 「 這 簡 直 是 教 人 膜 拜 的 咖 啡 殿 堂 ！ 」

這 位 副 總 裁 在 朦 朧 中 感 受 到 機 會 的 浮 現 。 星 巴 克 三 個 創 業 拍 檔 當 時 只 剩 下 Baldwin 還 在 打 理 生 意 ， 這 個 紐 約 來 客 哀 求 Baldwin 僱 用 他 替 星 巴 克 做 marketing 工 作 ， 他 甚 至 願 意 拿 比 紐 約 餐 具 公 司 少 很 多 的 薪 水 亦 在 所 不 惜 。 他 如 簧 之 舌 終 於 說 服 了 Baldwin ， 這 個 紐 約 來 客 叫 舒 以 茲 （ Howard Schultz 1952- ） 。

當 舒 以 茲 第 一 次 出 差 到 意 大 利 的 米 蘭 ， 他 原 來 感 受 到 的 那 個 機 會 便 再 不 朦 朧 了 。 他 清 楚 地 看 見 了 賺 大 錢 的 機 會 ： 米 蘭 只 有 一 百 三 十 萬 人 口 ， 卻 有 一 千 五 百 間 一 天 到 晚 其 門 如 市 的 espresso bar 。 「 不 ， 那 些 不 是 espresso bar ， 而 是 整 天 都 在 進 行 的 雞 尾 酒 會 。 」 他 為 這 個 體 會 興 奮 到 全 身 顫 動 。

舒 以 茲 知 道 星 巴 克 的 咖 啡 在 西 雅 圖 有 多 受 歡 迎 。 他 想 ： 將 星 巴 克 咖 啡 配 合 上 米 蘭 espresso bar 的 概 念 ， 那 麼 美 國 人 也 將 會 像 他 那 樣 對 espresso bar 興 奮 莫 名 。 「 小 小 的 米 蘭 容 得 下 一 千 五 百 間 這 樣 的 espresso bar ， 那 麼 整 個 美 國 又 可 以 有 多 少 間 ？ 」 這 個 前 景 實 在 叫 他 太 興 奮 了 。

不 過 Baldwin 可 沒 有 分 享 他 的 興 奮 。 從 米 蘭 回 來 後 ， 舒 以 茲 花 了 一 年 時 間 也 說 服 不 了 Baldwin 將 星 巴 克 變 身 為 米 蘭 式 的 espresso bar 。 最 後 Baldwin 寧 願 支 持 舒 以 茲 另 起 爐 灶 ， 打 本 給 他 開 了 間 叫 IL Giornale 的 咖 啡 館 ， 圓 他 的 espresso bar 夢 。

好 彩 ， 另 起 爐 灶 沒 有 多 久 ， Baldwin 深 感 獨 力 經 營 星 巴 克 來 得 太 疲 累 ， 將 星 巴 克 賣 了 給 舒 以 茲 。 他 於 是 將 IL Giornale 及 星 巴 克 合 併 ， 其 餘 的 一 切 都 是 歷 史 了 ： 至 今 ， 全 球 有 超 過 一 萬 三 千 間 星 巴 克 了 。

對 舒 以 茲 來 說 ， 星 巴 克 咖 啡 特 別 香 濃 好 喝 ， 但 那 也 只 是 另 一 個 更 宏 大 的 機 會 的 契 子 而 已 。 現 代 人 生 活 忙 碌 ， 都 渴 望 在 工 作 和 家 庭 之 外 有 個 「 第 三 地 方 」 紓 緩 神 經 和 寂 寞 感 ， 好 喝 得 令 人 上 癮 的 咖 啡 僅 是 這 個 「 第 三 地 方 」 的 情 緒 牽 引 物 而 已 。

舒 以 茲 看 準 了 在 忙 碌 的 工 作 、 緊 張 的 生 活 下 ， 美 國 人 要 有 個 地 方 讓 他 們 一 杯 芳 香 濃 郁 咖 啡 在 手 鬆 弛 情 緒 ， 在 柔 和 的 音 樂 、 輕 鬆 的 環 境 中 隨 意 休 憩 ， 紓 緩 繃 緊 的 神 經 。 在 這 樣 的 環 境 中 ， 人 們 可 以 像 在 雞 尾 酒 會 那 樣 ， 毫 無 負 擔 牽 掛 地 跟 別 人 交 流 ， 消 除 寂 寞 。 舒 以 茲 為 現 代 人 創 造 了 新 的 生 活 空 間 。

原 先 創 辦 星 巴 克 的 三 個 拍 檔 的 創 業 目 標 是 要 喝 杯 好 咖 啡 ， 舒 以 茲 則 為 現 代 人 創 造 出 了 一 個 生 活 的 新 天 地 ， 一 個 他 原 先 想 也 沒 有 想 過 的 新 天 地 。